İçindekiler
Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürebilmek için vücudumuzu besleyen doğal, taze ve dengeli besinlerle beslenmek gerekmektedir. Sağlıklı beslenmek enerji seviyemizi yükseltir ve bağışıklık sistemimizi güçlendirir bunun için sağlıklı yemek tariflerini bilmeliyiz. Ayrıca hastalıklara karşı direncimizin artırması ve genel yaşam kalitemizi yükseltmek için sağlıklı beslenmeliyiz. Sağlıklı beslenmenin en önemli adımlarından biri, sağlıklı yemek tarifleri keşfetmek ve hayatımızın büyük bir kısmında bunu uygulamaktır.
Sağlıklı yemek tarifleri başlıklı bu blog yazısında sizlere sağlıklı yemek tarifleriyle dolu bu yazıyı okumaya davet ediyoruz. Sağlıklı bir bedene sahip olmak, sadece diyetlerle sınırlı kalmamalıdır. Lezzetli ve çeşitli yemeklerle dolu bir mutfağa sahip olmakta gereklidir. Sağlıklı yemek tarifleri, besin değeri yüksek, doğal ürünlerden hazırlanan, lezzetleriyle dikkat çeken yemeklerdir.
Sağlıklı Yemekler
Sağlıklı yemek tarifleri, sadece taze sebzelerle hazırlanan salatalara, zengin balık yemeklerine, kinoa tabaklarına kadar çok geniş bir yelpazede yer alır. Her bir tarif, doğal bileşenlerle beslenmeyi, hazırlamanın keyfini yaşarken vücudumuzu desteklemeyi hedefler. Sağlıklı yemek tarifleri sayamayacağımız kadar fazla olduğu için size en lezzetli ve pratik olan yemeklerden bahsedeceğiz.
1-Mısır Unlu Kabak Çorbası
Malzemeler
1 adet ince kıyılmış kuru soğan, 1 diş ince kıyılmış sarımsak, 1 adet ince kıyılmış havuç, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı mısır unu, 1 adet ince kıyılmış kabak
Hazırlanışı
Soğanı, sarımsağı, havucu ve zeytinyağını tencerenize alın ve 2 dakika soteleyin.
Mısır ununu ekleyip kokusu çıkınca tencereye 2 parmak soğuk su ekleyin.
En son kabakları da ekleyerek tuzunu atın ve karıştırarak hepsi yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis kaselerine aldıktan sonra fesleğen ile servis etmeniz önerilir.
2-Avokadolu Tavuk Salatası Tarifi
Malzemeler
Tavuk göğsü, avokado, Akdeniz yeşilliği, çeri domates, zeytinyağı, limon, tuz ve hardal
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü 1-2 cm kalınlığında açalım. Izgarada veya yağsız yapışmaz tavada her iki tarafını 5’er dakika pişirelim.
Akdeniz yeşilliğini kasemize koyalım. Çeri domateslerini ikiye bölerek ve ekleyelim.
Zeytinyağı, limon, tuz ve hardalı farklı bir kasede çırpalım.
Pişen tavukları ve avokadoyu dilimleyerek salatanın üzerine ekleyelim. Hazırladığımız sosu kasenin her tarafına gezdirelim.
3-Kırmızı Fasulyeli Kinoa Salatası
Sağlıklı yemek tarifleri arasında uzun süre tok tutan bir yemek.
Malzemeler
Kinoa, kırmızı fasulye, marul, zeytinyağı, karabiber ve tuz
Hazırlanışı
Kinoaları haşlayalım ve 15 dakika boyunca haşlayıp suyunu süzelim.
Kırmızı fasulyeleride haşlayalım ve sudan geçirelim. Marul yapraklarını iyice yıkayıp iri iri doğrayalım.
Bir kasenin içerisinde zeytinyağı, karabiber ve tuzu karıştıralım. Bu karışımı ılık hale gelen kinoalarla harmanlayalım.
Marul, fasulye ve soslanmış kinoaları güzelce karıştırıp servis edelim.
4-Buharda Pişirilmiş Domates Püreli Et
Malzemeler
1 kg kuşbaşı doğranmış kuzu eti, 4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil, 1 kırmızı biber, 1/5 demet incecik kıyılmış maydanoz, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Sos için Malzemeler
2 çay bardağı domates püresi, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, Tuz, Karabiber, Pul biber
Hazırlanışı
Kuşbaşı kuzu etlerinizi derin bir kabın içine alın. Bütün haldeki sarımsaklarınızı, rendelenmiş zencefili, küp doğradığınız kırmızıbiberi, ince kıydığınız maydanozu ve ayçiçeği yağını ekleyip karıştırın.
Buhar pişirme aletine malzemeleri aktarıp en az 35 dakika pişirin. Sos için malzemeleri tavaya aktarın.
Ayçiçeği yağını biraz kızdırıp, domates püresi ve ince doğradığınız sarımsağı ilave edin ve en az 4-5 dakika kısık ateşte pişirin.
Pişen etleri de tavaya alıp güzelce karıştırın. Ocaktan almaya yakın tuz, karabiber ve pul biber ekleyip ocaktan alın.
5-Balık Yahnisi
Malzemeler
2 tane palamut, Zeytinyağı, Salça, 2 tane kuru soğan, 2 tatlı kaşığı nane, 4 diş sarımsak
Hazırlanışı
İlk önce soğanları küçük küçük doğrayalım. Sarımsakları ise ince ince kıyın.
Tenceremizin içerisine zeytinyağını koyalım ve ısıtalım.
Palamutların kılçıklarını ayıklamayı unutmayalım.
Yağ ısınmaya başladığında doğradığımız soğan ve sarımsağı tencereye alalım ve pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine kılçıkları ayıklanmış palamutları ekleyerek kavuralım.
Ardından salça ve nane ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Yemeğin üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve orta ateşte en az 20-25 dakika kadar pişirin.
Limon ve maydanoz ekleyerek servis etmenizi öneririz.
Sağlıklı Yemek Tarifleri adlı blog yazımızda 5 farklı sağlıklı tarif verdik. Daha fazlasını öğrenebilmek için verilen tarifleri profesyonel olarak yapabilmek için Aşçılık kursumuza kayıt olabilir, bilgi almak için bize ulaşabilirsiniz. Kursiyellerimize E-Devlette görüntülenebilen aşçılık belgesi vermekteyiz.
