Çocuklara Uygun Besleyici ve Lezzetli Pasta Tarifleri
Besleyici ve lezzetli hamur işi ve pasta tarifleri çocuklara mutfakta eğlenceli vakit geçirmelerini sağlamanın en etkili yolu olabilir. Onlara mutfak becerileri edinme ve yaratıcılıklarını keşfederek lezzetli ikramlar hazırlamanın ve tatmanın zevkini yaşamalarını sağlayın. Ancak hem lezzetli hem de sağlıklı yiyecekler hazırlarken gerekli olan dengeyi yakalamak da bir o kadar önemli. Bu yazımızda sizlerle birlikte hem sağlıklı hem de lezzetli, çocuklara uygun, hamur işi tariflerini keşfedeceğiz.
1. Tam Buğdaylı Meyveli El Turtaları
Damağınızda hoş bir his bırakacak olan bu tarifte tam buğdayı ve taze meyveleri bir araya getirerek besleyici ve lezzetli atıştırmalıklara dönüştürmenin keyfini çıkaracaksınız.
Başlamadan önce kullanacağınız tereyağınızı önceden bir süre buzlukta bekleterek soğuk ve sert bir kıvamda olmasını sağlayın. Donmuş tereyağınızı rendeleyerek veya küçük dilimlere ayırarak tarifinizde kullanabilirsiniz.
Tercihinize göre kullanmak istediğiniz meyvelerinizi de (elma, çilek, şeftali vb.) küçük küçük parçalara ayırarak bir süre dolapta bekletebilirsiniz.
İçindekiler:
Un 1 ½ su bardağı (tam buğday)
Tereyağı 150 gram (tuzsuz ve soğuk)
Yoğurt ¼ su bardağı
Bal 2 yemek kaşığı
Tuz ¼ çay kaşığı
Meyve 2 su bardağı (doğranmış)
Yumurta 1 adet
Talimatlar:
Fırınınızı önceden 175°C’ye ayarlayın ve ısıtın.
Bir karıştırma kabında tam buğday ununu ve tuzu karıştırın. Karışım iri kırıntılara benzeyene kadar önceden rendelediğiniz/küçük dilimlere ayırdığınız soğuk tereyağını ekleyin.
Başka bir kapta yoğurdu ve balı iyice karıştırın. Karışım yoğun bir kıvamdaysa küçük bir miktar su ekleyebilirsiniz. Daha sonrasında bu karışımı, hazırladığınız hamura ekleyin ve kıvamını bulana kadar karıştırmaya devam edin. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin malzemelerin bir araya gelmesi de yeterli olacaktır
Hamuru kabının üstünü bir streç filmle sararak en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Hamurunuzu iki parçaya bölerek hafifçe unlanmış bir yüzeyde bu parçaları birbirinden ayrı olarak açın ve yuvarlak veya istediğiniz şekillerde kesin.
Kestiğiniz hamurların içine bir kaşık dolusu doğranmış meyveyi kenarlarında bir miktar boşluk bırakarak yerleştirin. Hamurun diğer yarısını meyvelerin üzerine serin ve kenarları kıvırarak kapatın.
Küçük bir kapta 1 adet yumurtanızı iyice çırpın ve hazırladığınız hamurun üzerine sürün. Dilerseniz yumurtanızın içine tercihinize göre bir miktar bal veya akçaağaç şurubu da katabilirsiniz. Turtanızın üstünün daha parlak, çıtır ve tatlı olmasını sağlayacaktır.
Turtaların üstü kızarana kadar kalacak şekilde fırına koyabilirsiniz. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
2. Sebzeli ve Peynirli Rulo Börek
Bu lezzetli börekler hem çocukların hem de ebeveynlerin ilgisini çekiyor. Rengarenk sebze ve peynirlerle dolu bu ürünler, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık veya öğle yemeği seçeneğidir.
İçindekiler:
Milföy 1 paket
Sebze 2 su bardağı
Kaşar peyniri ½ su bardağı (mozarella da kullanabilirsiniz)
Krem peynir ¼ su bardağı
Sarımsak 1 diş
Tuz ½ çay kaşığı
Yumurta 1 adet
Baharat Tercihinize uygun şekilde
Tercihinize göre biber, ıspanak, kabak, havuç vb. gibi sebzeler kullanabilirsiniz. Sebzelerinizi önceden ince ince doğrayarak karıştırmayı unutmayın.
Talimatlar:
Fırınınızı önceden 190°C’ye ayarlayın ve ısıtın.
Bir karıştırma kabında önceden doğranmış sebzelerinizi ve bir diş sarımsağınızı, rendelenmiş peyniri, krem peynirini, tuzu ve tercih ettiğiniz baharatları karıştırın.
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, milföy hamurunuzu dikdörtgen şeklinde açın.
Hazırladığınız karışımı milföy hamurunun üzerine eşit şekilde dağıtın.
Hamuru uzun tarafından başlayarak sıkıca sarın.
Sarmış olduğunuz hamuru yaklaşık 2 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimleyin ve daha küçük rulolar elde edin.
Rulolarınızı yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsinize yerleştirin.
Küçük bir kapta 1 adet yumurtanızı iyice çırpın ve hazırladığınız ruloların üzerine sürün.
Rulolar kabarıp üstü kızarana kadar kalacak şekilde fırına koyabilirsiniz. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
3. Muzlu Yulaflı Muffinler
Kahvaltı veya atıştırmalık olarak kullanabileceğiniz besleyici ve lezzetli küçük birer ikram ürünü olarak bu tarifi mutlaka deneyin. Glutensiz ve tatlandırıcısız, yapımı kolay bu muzlu yulaflı muffin tarifini inceleyelim:
İçindekiler:
Muz 2 adet (olgun)
Yulaf ezmesi 2 su bardağı (glutensiz tercih etmeniz uygundur)
Bal ¼ su bardağı
Süt ¼ su bardağı
Yumurta 1 adet
Vanilya özü 1 çay kaşığı
Tarçın ½ çay kaşığı
Tuz ¼ çay kaşığı
İsteğe bağlı olarak: çikolata parçacıkları, doğranmış fındıklar veya kurutulmuş meyveler
Talimatlar:
Fırınınızı önceden 175°C’ye ayarlayın ve ısıtın.
Muffin kalıplarınızı yağlayın. (Dilerseniz silikon muffin kalıpları da kullanabilirsiniz)
Muzlarınızı bir karıştırma kabına alarak püre haline getirin ve bal, süt, yumurta, öğütülmüş yulaf, vanilya özü, tarçın ve tuzu karıştırın. (Tercihinize göre içerisine çikolata parçaları, fındık veya kuru meyveler de ekleyebilirsiniz)
Eşit olacak şekilde karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.
Muffinler sertleşip hafifçe altın rengi oluncaya kadar pişirin. Bu yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.
Sonuç Olarak
Çocuklara yönelik bu besleyici ve lezzetli hamur işi tarifleriyle çocuklarınıza besleyici ikramlar sunarken aynı zamanda hamur işi yapmanın keyfini de çıkarabilirsiniz. Bu tarifler sadece damak tatlarını tatmin etmekle kalmıyor, aynı zamanda sağlıklı malzemelere olan sevgiyi de teşvik ediyor. Çocuklarınızı mutfağa dahil edin ve onların yemek pişirme ve doğru beslenme tutkusunu geliştirmelerini izin verin.
